أهمية مرق العظم
29 ديسمبر، 2022
مرق العظم وأهميته التي تكمن في ما يحتويه من عناصر غذائية، حيث يحتوي مرق العظم على العديد من الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها جسم الإنسان، وهذا المرق يكون عبارة عن عظام ناضجة وأنسجة ضامة، ويتم تحضير بعض الأطعمة باستخدامه، إلا أنه من أجل الوصول إلى المستوى المطلوب من القيمة الغذائية فإنه يتطلب الطهي لوقت طويل قبل إضافته إلى الطعام أو تناوله.
أهمية مرق العظم
يشتمل مرق العظم على العديد من الفوائد، والتي تتمثل في ما يأتي:
تحسين صحة الجهاز الهضمي
تحسين صحة الجهاز الهضمي
يؤدي مرق العظم دور مهم في تعزيز كفاءة الجهاز الهضمي، وذلك من خلال أكثر من طريقة، منها:
- تحسين عملية التمثيل الغذائي أو عملية الهضم، والسبب في ذلك هو مادة الجيلاتين الموجودة في مرق العظام، والتي تعمل على امتصاص الماء من قناة الجهاز الهضمي، كما أنها تتفاعل مع الماء من أجل جعل الأطعمة المتناولة أكبر حجمًا، مما يساعد على سيرها داخل الجهاز الهضمي بسهولة.
- يساعد على وقاية الغشاء المخاطي الذي يغطي الجدار الداخلي للجهاز الهضمي من أي مواد ضارة، كما أنه يساعد على الشفاء من أي ضرر في وقت قصير.
- يحمي مرق العظام من مرض تسرب الأمعاء، كما أنه يساعد في علاج هذا المرض لمن يعانون منها بالفعل.
- تقليل الأعراض التي يمكن أن تصاحب اضطرابات الجهاز الهضمي الأخرى مثل: متلازمة القولون العصبي، ومرض كرون، ومرض التهاب الأمعاء.
- وتجدر الإشارة إلى أن المرق يمكن اعتباره من الأطعمة التي يكون من السهل هضمها.
تحسين صحة العظام والمفاصل
يمكن أن يساعد الاستهلاك المنتظم لمرق العظام في تعزيز صحة العظام والمفاصل والغضاريف، وذلك نتيجة للفوائد المحتملة لمرق العظام، والتي تتمثل في:
- يساعد على وقاية الغضروف من أي ضرر يمكن أن يلحق به، كما أنه يقلل من سرعة تعرضه لأي تلف يمكن أن يؤثر على الغضروف لفترة طويلة مما يساعد على المحافظة على المفاصل سليمة وبصحة جيدة، ويرجع ذلك إلى أن مرق العظام يتوفر به كمية كبيرة من الجيلاتين الذي يصبح بعد الهضم كولاجين، وهي المادة التي تساعد على استعادة صحة الغضروف وجعله في أفضل حال.
- يساعد على مكافحة مرض التهاب المفاصل المزمن الذي يطبق عليه اسم الفصال العظمي، كما أنه يقضي على أعراضه ويحمي من الإصابة به.
فقدان الكثير من الوزن
- يندرج مرق العظام ضمن قائمة الأطعمة التي تعمل على سد الشهية والإحساس بالامتلاء لأطول وقت ممكن، وذلك نظرًا لوجود كمية كبيرة من البروتين والجيلاتين في مرق العظام، وبالتالي فإن ذلك يساعد على فقدان الوزن.
- يساعد الاستمرار في تناول مرق العظام من قبل المتمرنين على رفع كثافة العضلات لديهم والتخلص من الدهون التي لا يحتاجها الجسم، حيث أن المرق منخفض السعرات الحرارية.
فوائد شوربة العظام للبشرة
فوائد شوربة العظام للبشرة
- أهم ما يميز شوربة العظام هو وجود مادة الكولاجين به، وهي من أهم المواد التي تحتاج إليها البشرة، لذلك يعتقد الكثيرون أن شوربة العظام لها دور مهم ومؤثر في تحسين البشرة.
- يساعد مرق العظام كذلك على التخلص من التجاعيد والخطوط الدقيقة في الوجه والقضاء على علامات التقدم في العمر.
- ولكن مع ذلك، ليست هناك دراسات تثبت مدى أهمية مرق العظام لعلاج مشاكل البشرة، وأيضًا ينبغي أن تعلم أن مرق العظام وحده لا يكفي لتحسين البشرة، كما أن البشرة ليست وحدها المستفيدة من مادة الكولاجين الموجودة فيه بل يستفيد منها الجسم بأكمله.
فوائد مرق العظام للرجال
يساعد مرق العظام على حماية جسم الرجال من كافة الأمراض التي يمكن أن يصاب بها، خاصة الأشخاص الذين يمارسون الرياضات المختلفة، والذين يكونون عرضة للإصابة، ومن بين الفوائد التي يوفرها مرق العظام للرجال ما يأتي:
فوائد مرق العظم لعظام ومفاصل الرجل
فوائد مرق العظم لعظام ومفاصل الرجل
- حماية المفاصل: حيث تساعد الفيتامينات والمعادن الموجودة به على المحافظة على المفاصل من التعرض للالتهابات وغيرها من المشاكل الأخرى، مثل فقدان العظام.
- حماية العظام من الهشاشة: ينصح الرجال المصابون بهشاشة العظام بتناول المزيد من شوربة العظام نظرًا للفوائد الكثيرة التي يتمتع بها مرق العظام للرجال، لاحتوائه على مكونات طبيعية تضمن جودة المفاصل والعظام، مثل الكولاجين الذي يحافظ على صحة أعضاء الجسم عامة والركبتين خاصة، من الإصابات الخطيرة الناتجة عن الإرهاق وتيبس المفاصل.
فوائد مرق العظام للجنس
مرق العظام، الذي يشتهر باسم “شوربة الكوارع” يتوفر به مجموعة كبيرة من البروتينات والفيتامينات والدهون التي تعمل على تحسين الصحة الجنسية، وهذه هي أفضل فوائد مرق العظام للجنس عند الرجال:
- تحسين تدفق الدم اللازم للإثارة ومد مدة العلاقة الجنسية.
- تزويد الجسم بالمزيد من البروتينات والفيتامينات لتكون بديلة لتلك التي يخسرها أثناء ممارسة الجنس بسبب ارتفاع كمية الطاقة فيه.
- تحسين إنتاج الحيوانات المنوية وتحسين جودتها.
- زيادة الخصوبة.
- يساعد على علاج إرهاق العضلات بعد الجماع، لاحتوائه على كمية كبيرة من الصوديوم.
- يمنع توتر العضلات أثناء الجماع بسبب قلة مستوى البوتاسيوم به.
فوائد مرق العظم للحامل
فوائد مرق العظم للحامل
- يعد إضافة مرق العظام إلى النظام الغذائي الخاص بالمرأة الحامل أمر مفيد للغاية، حيث أنه غني بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة، مما يساعد على تعزيز كفاءة الجهاز العصبي والغدد الصماء ووظائف المخ، وبالتالي فهو يحسن من نمو أعضاء الجنين.
- مرق العظام هو أحد أكثر مصادر الغذاء أمانًا للجليسين، والذي يكون عبارة عن حمض أميني يتم تكوينه على الأغلب من الأحماض الأمينية الأخرى، وخلال فترة الحمل يتطلب الجسم المزيد من الجليسين، حيث أنه ضروري لبناء الحمض النووي للجنين ويمد الجنين بالكولاجين.
- السبب وراء أهمية مرق العظام للمرأة الحامل هو:
- أنه يحتوي على عدد كبير من المعادن، وعلى رأسها الكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور، والتي تعد تعد معادن ضرورية لبناء عظام الجنين وجعلها أكثر صلابة وقوة.
- يتوفر به مستوي عالي من الجيلاتين والكولاجين، وهي عبارة عن مغذيات أساسية لتعزيز المفاصل والنسيج الضام، بالإضافة إلى البشرة والشعر والأظافر.
- يوجد به مادتي الجلوكوزامين والكوندرويتين، الذي له دور هام في بناء مفاصل الجنين، بالإضافة إلى المحافظة على مفاصل الحامل خلال شهور الحمل.
- غني بالأحماض الأمينية المكون الرئيسي للبروتين، كما أنها تحسن من كفاءة الجهاز المناعي، وتساعد على تحسين عملية التمثيل الغذائي والتخلص من الالتهابات والتوتر والأرق.
- كما أنه جيد لتنظيم مستوى السكر في الدم، نظرًا لاحتوائه على مادة الجلايسين التي تلعب دور مهم في ضبط معدل السكر في الدم، كما أنه لا يحتوي على الكثير من الكربوهيدرات.
فوائد مرق العظم بعد الولادة
فوائد مرق العظم بعد الولادة
لا تقتصر فوائد مرق العظام على فترة الحمل فقط، بل إنه يقدم عدد من الفوائد للمرأة بعد الولادة، ويمكن حصرها في النقاط الآتية:
- مرق العظام مفيد لموازنة الهرمونات.
- يساعد على زيادة لبن الأم بعد الولادة.
- يعمل على تعافي الأم بشكل سريع بعد الولادة، حيث يحتوي على كمية كبيرة من البروتينات التي يحتاجها جسم المرأة للتعافي، ومن أهم البروتينات التي يوفرها للجسم الأحماض الأمينية مثل الجلايسين والبرولين، والتي تدخل في تكوين الكولاجين.
- يعوضك عن الطاقة التي استنفذتيها خلال عملية الولادة، كما يزود الجسم بالمزيد من السوائل بدلًا عن التي فقدها.
أتينا إلى نهاية مقالتنا أهمية مرق العظم شكراً لوقتك الثمين للقراءة، ومتابعة كل ما هو جديد
ويمكنك تحميل كتابي المجاني، وهو عبارة عن 10 نصائح ذهبية لعظام فولاذية حمل الكتاب الآن من هنا
اقرأ المزيد:-